小美的美式風格

一、研討主題：

營養專業資訊的流通越來越公開與快速，營養師在面對這個資訊爆炸的網路時代，不僅是要跟上資訊更新的速度，更要在觀念和行動上跟上潮流。 如何因應網際網路這個新興媒體上所充斥的、似是而非的營養觀念和言論？ 另一方面又如何藉助網路發揮自己的優勢？ 這些目前營養師們迫切需要瞭解的知識，也是這次輔英科技大學保健營養系與高雄市營養師公會聯合舉辦此次研討會的主要目的。 優質飲食是促進健康與預防慢性疾病的關鍵。 營養資訊與各種計算方式已經很容易就能取得，營養專業人員要如何利用並推廣給民眾網路上營養自我管理的資源， 進一步能應用網路資源針對各年齡層的民眾設計有效的營養教育推廣活動則是此次研討會受邀講者講授的主要內容。

演講主題(一)：台灣之個人化飲食營養管理系統發展現況

演講者：蕭寧馨教授

演講內容摘要：

優質飲食是促進健康與預防慢性疾病的關鍵。每個人必須學習為自己的飲食營養負責，因此需要學習管理飲食的技巧。華人飲食多元複雜，長期以來難以突破個人手工方式之管理模式。參考先進國家之措施，應用現代資訊、電子等科技，並輔以人因工程之設計，由衛生署及經濟部委託研發之｢營養九九資訊網｣，提供適合國人飲食型態的個人化飲食營養管理與分析工具。透過網路平台，藉學習管理飲食的技巧執行飲食日誌，分析每日的營養素攝取狀況，評估個人飲食的健康品質，執行飲食營養監測，並了解自我飲食變化趨勢，終能養成健康的飲食習慣。

演講主題(二)：網路資源與婦女鐵營養教育

演講者：蕭寧馨教授

演講內容摘要：

就歐美國家的經驗，富裕社會中缺鐵的高風險族主要是育齡婦女和孕婦。近代社會中婦女的生活型態和工作相當多元化，工作性質或許較不費力，但是涉及知識技術之認知學習，因此，缺鐵程度可能影響工作品質、休閒活動分配、時間管理效率、家庭照顧與育兒品質等。我國婦女的缺鐵問題與先進國家相似。先進國家相當重視這方面效益，無不致力於改善婦女的鐵營養狀況。配合婦女鐵營養衛教設計之「仕女Fe營養網」，針對單一營養素及特定族群，加強或校正婦女對於鐵營養的認知，幫助調整日常飲食及行為，以達到改善鐵營養狀態之效果。

演講主題(三)：全人化營養教育之理念與實踐-談營養師的宏觀角度

演講者：陳玉楚科長

演講內容摘要：

      隨著科技與知識的日益發達，社會上各種行業也愈來愈走向專業分工。 然而社區營養教育工作的這個領域則是由針對特定族群的營養教育轉而對於人類的整個生命期，依據不同的階段規劃整體的健康促進與營養衛教工作。陳玉楚科長，以其長期針對不同族群、不同年齡層進行不同形式的營養教育活動的推展經驗，藉由此次研討會將心得分享給大家。 整個生命期從孕乳婦的營養、學齡前營養、學童及青少年營養到三高的預防及銀髮族營養，不同的階段除了營養的需求不同外，營養教育的方法與技巧，營養活動的推展方式也多有所不同。

二、主辦單位：輔英科技大學保健營養系、高雄市營養師公會、台灣大學營養資訊管理小組、財團法人台灣地理

    資訊中心

三、協辦單位：中華民國營養師學會

四、日 期：99年4月17日（星期六）

五、地 點：高雄縣大寮鄉進學路151號 高雄輔英科技大學 國際會議廳（J401）

六、舉辦方式：邀請專家、學者作專題演講，並於開會當天發放演講相關資料

七、邀請對象：南區各縣市營養師、各大專院校師生。

八、報名方式：傳真報名：(07)7826740 額滿為止（200人，校外人士150位,校內人士50位）

九、截止日期：99年04月07日(星期三) 

十、費 用：免費

十一、查詢電話：(07)7811151轉6230黃祖儀小姐

活動議程

※教育學分：營養師公會申請中，預計3學分。

報名方式

請以傳真方式報名，同一工作單位請盡量集體報名。輔英科技大學保健營養系 傳真號碼：07-7826740

99年04月01日起每日於保健營養系網站公告報名成功名單保健營養系網站：http://asp2005.fy.edu.tw/Fooyin/p2/HP/index.html

若有遺漏，請洽保健營養系辦公室 查詢電話：(07)7811151轉6230 黃祖儀小姐

截止日期：99年04月07日(星期三)「輔英科技大學交通路線圖」詳見網址http://www.fy.edu.tw/p1/p14.html

第 一 條    本細則依營養師法（以下簡稱本法）第五十七條規定訂定之。

第 二 條    依本法第四條規定請領營養師證書者，應填具申請書，並檢附考試院頒發之營養師考試及格證書及證書費，送請中央主管機關核發之。

第 三 條    營養師證書滅失或遺失者，應填具申請書，並檢附證書費，向中央主管機關申請補發。

營養師證書損壞者，應填具申請書，並檢附證書費，連同原證書，向中央主管機關申請換發。

第 四 條    營養師停業、歇業，依本法第十一條第一項規定報請備查時，應填具申請書，並檢附執業執照及有關文件，送由原核發執業執照機關依下列規定辦理：

一、停業：登記其停業日期及理由後，發還其執業執照。

二、歇業：註銷其執業登記及執業執照。

第 五 條　　依本法第十七條規定申請設立營養諮詢機構者，應填具申請書，並檢附下列書件及開業執照費，向所在地直轄市、縣（市）主管機關申請核准登記：

一、總樓地板面積，不小於二十平方公尺，且具獨立空間之建築物平面簡圖。

二、建築物合法使用證明文件。

三、申請人曾在教學醫院或營養諮詢機構執行營養師業務三年以上之證明文件。

四、營養師證書及其影本一份（正本驗畢後發還）。

五、國民身分證及其影本一份（正本驗畢後發還）。

六、其他依規定應檢附之文件。

直轄市或縣（市）主管機關對於前項之申請，經派員履勘後，核與規定相符者，發給開業執照。

第 六 條　　營養諮詢機構之開業，應行登記事項如下：

一、名稱、地址及開業執照字號。

二、負責營養師之姓名、出生年月日、證書字號、執業執照字號。

三、所屬營養師人數及其姓名、出生年月日、證書字號、執業執照字號。

四、其他依規定應行登記事項。

第 七 條　　營養諮詢機構不得使用下列之名稱：

一、在同一直轄市或縣（市）區域內，他人已登記使用之營養諮詢機構名稱。

二、在同一直轄市或縣（市）區域內，與被廢止開業執照或受停業處分之營養諮詢機構相同或類似之名稱。

三、易使人誤認其與政府機關、公益團體有關或有妨害公共秩序或善良風俗之名稱。

第 八 條　　營養諮詢機構開業執照滅失或遺失者，應填具申請書，並檢附開業執照費，向原發開業執照機關申請補發。

開業執照損壞者，應填具申請書，並檢附開業執照費，連同原開業執照，向原發開業執照機關申請換發。

第 九 條　　營養諮詢機構停業、歇業或登記事項變更，依本法第二十條第一項規定報請備查時，應填具申請書，並檢附開業執照及有關文件，送由原發開業執照機關依下列規定辦理：

一、停業：於其開業執照註明其停業日期及理由後發還。

二、歇業：註銷其開業登記及開業執照。

三、登記事項變更：辦理變更登記。

第 十 條　　營養諮詢機構停業、歇業或受停業、撤銷、廢止開業執照處分者，其所屬營養師，應申請變更執業處所或依第四條規定辦理停業、歇業。

第十一條　　營養諮詢機構歇業或受撤銷、廢止開業執照處分者，其原掛招牌，應予拆除。

第十二條　　營養諮詢機構負責營養師因故不能執行業務，應指定合於負責營養師資格者代理之。代理期間超過一個月者，應向原發開業執照機關報備。

前項代理期間，不得逾一年。逾一年者，應辦理開業執照負責營養師變更登記。

第十三條　　主管機關人員執行本法第二十五條規定之檢查及資料蒐集時，應出示身分證明文件。

第十四條　　直轄市、縣（市）衛生主管機關對轄區內營養諮詢機構之業務，應擬訂計畫實施督導考核，每年至少一次，並應將其計畫報請中央主管機關備查。

前項督導考核，必要時得委託相關機構或團體辦理。

第十五條    本細則自發布日施行。